アメリカのバザーでおなじみ チョコチップクッキー
毎日のおやつは大事ですね♪
スイーツ好きだけど、そんなに量は食べない私は、ちょっと何かあればうれしい。
うれしいんだけど、おや、今日は何もないじゃない(ｰｰ;)
必ず何か甘いものがあるわが家にとっては珍しい、
だから雷雨でしたよ（まぢで）。
コンビニスイーツもいいけれど、今日はアメリカの教会のバザーでよく作られているレシピのチョコチップクッキーを作成。
材料を混ぜて、スプーンですくって落として、焼くだけ！
子供でもできるから、教会のバザーで売るんですかね。
ス〇ラおばさんや有名洋菓子店のチョコチップクッキーになんて、負けないわっ！
な～んだ、チョコチップクッキーか、と思ったあなた！
試してみて、ホントにおいしいから♪
このレシピは、こちら。
あずきがかたくて、あんこがうまくできなかったときは、つぶすのがいい
一昨日のあずきは、無事にぼたもちになりました～（ぱちぱち）
なぜか、つぶれている・・・(^^;)
私は粒あんが好きなので、いつも粒あんのままおはぎを作ります。
しかし！
この画像はちょっと違います、期待した粒つぶがありません(T-T)
なぜかというとーー
豆が柔らかくなる前に砂糖を入れてしまったから！！！
煮物はたいてい、具材が柔らかくなるまで煮てから、調味料を入れます。
そうしないと浸透圧とかの関係で、味が具にしみないのです。
へ～！ と感心されると困っちゃいますが、化学サッパリわかりません(ｰｰ;)
ま、そんなわけで、あんこは、小豆が超柔らかくなるまで煮てから砂糖を加えるのですが、早く食べたくて待ちきれなかったので、「ある程度柔らかくなってから」砂糖を入れちゃいました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
甘いけど、芯まで甘さがしみていないあんこ。
どうしたら良いのだろう・・・
途方に暮れる・・・
こんなときgoogle先生はスゴイですね、先人の知恵（同じようにやらかしちゃった人たちの知恵(^^;;;）が一発でヒットしました！
フードプロセッサにかけて、こしあん状態にする
その結果が、冒頭の画像。
不可能なことは、そうそうないんですね、よかった・・・
【追記】
残りのあんこは、あんぱんになりました～（ぱちぱち）
ぼたもちは春、おはぎは秋
ご存知のかたが多いとは思いますが、ぼたもち も おはぎ も同じもので、
ぼたもち は春のお彼岸に作るもの
おはぎ は秋のお彼岸につくるもの
だそうです。私は１年中 おはぎ でした。おはぎしか知らなかった(;^_^A
それはさておき、なぜか朝から甘いものが食べたくなりました。
そういえば今日はお彼岸、おはぎ＝ぼたもちを作らなくちゃ！
と考えて、あずきを煮始めました（今から!?）
昨日、某ラジオ番組で、砂糖の欲求は中毒です、と言っていたのを聞きました。
さっき「こども電話相談」という番組で、好き嫌いはなぜあるの？という問いに先生が「にがいものは何かしら毒が入っていると無意識に認識するので、特に子供は嫌うんだよ」のようなことを言っていました。
閑話休題。
今からあずきを煮て、もち米を水につけていて、
今日中にぼたもちはできあがるのでしょうか？
早く甘いものが食べたいです（T-T)
じゃがアリゴは、本家アリゴを超えるか、検証してみた
アリゴというのは、簡単にいうとマッシュポテトにチーズを混ぜた料理。
じゃがいもとチーズは女性の友(笑)
リル ド フロマージュのサイトから借用しました、ありがとうございます♪
これ、これ。
チーズがのび～～～～る。
美味しそうですね～。
で、今日、研修カリキュラムを組むのに疲れてネットサーフィン（！）していたら、
じゃがりこでアリゴを作る
という投稿を見たので、さっそくトライ！
作り方は簡単。
①じゃがりこに、さけるチーズを、できるだけ細くさいていれる
②150ccの熱湯を入れ、フタをして３分
③すっごくかきまぜる
はい、じゃがりことチーズです。
開けました。
さいていきますよー。
最初は調子いいんだけど、飽きてくる。
よし、全部いれた。
熱湯150ccを投入。
３分待つ間、何となくワインを出す。
これはフランスじゃなくて、ドイツワイン。
混ぜる、案外と大変。
いやー、意外と大変。
本気モードで混ぜた結果が、これ。
おいしいかどうかって？
・・・んー、個人的には・・・(;^_^A
【反省点】
・さけるチーズは、可能な限り細くする。糸のようにするのがヨロシ。
・熱湯を入れる前に混ぜるのもいい。
・細いスプーンだと混ぜられない。
・超本気モードで混ぜないと、なめらかにならない
誰か、この簡単なレシピで、おいしくできる方法を教えてください（T-T)
今夜は餃子！
ムスコが好きなので、つい作ってしまう餃子。
今日はぱりぱりっと上手にできましたー！
餃子を手作りする人はいるけれど、
全く作ったことないとか、
手作りしていると聞いてビックリする人も多いです。
ホントはここでごま油を回すと
さらに美味しくできるんだけどーー忘れた(;^_^A
餃子を焼くたびに思い出すのは、
知人の新居にお邪魔したときに、
中華料理を作っていたご主人が餃子を焼いてくれた。
あまりに上手で美味しかったので作り方とか、
焼き方のコツなんかを聞いたのですがーー
そのご夫婦は１食で半端ない量を食べます。
昔ものすごく貧乏でちっとも食べられなかったことがあって、
食事がとれずに死にかけたことが何回もあったから、とか。
餃子だけだったら、ちょっと大きめのものを一人50個は食べたかも。
二人の次女はちょっと小食でーーというか私たちと同じくらいの食事量で、
だけど両親が、食べないからってすっごく怒る。
何で食べないんだ、もっと食べろ、残すな、云々。
育て方・生活の仕方に口は挟めないけど、
心の中でかわいそうと思うのは自由でしょ？
今ごろ、どうしてるのかなぁ。
チョコレートの季節ですよ！
きたー！
もうすぐバレンタインデー、大好きなチョコレートの祭典(笑)
おやつもなくなったし、そろそろチョコレートも食べたいし、
なのでブラウニーもどきをつくりました♪
オレンジの果汁と果肉と、ちょっとの皮を加えて。
・・・でもチョコレートの濃厚さが勝ってしまった(ｰｰ;)
もうひとつ。
シリアルがあまっていたので、とかしたチョコレートに混ぜて、
固めている最中。
早く切って食べたい(^^)
これらのチョコレートは、
生活クラブ生協で購入したブラックチョコレートがベース。
もう、誰がみても「ブラックチョコレート」ってわかりますね(笑)
これ、かなり高級だと私は思う。
本当は温度を調節しながらとかすのだけど、
面倒だから『遠赤外線』で短時間作業。
※鍋に入れて直火、ときどき火から離してとかす、というアクロバット
きちんとやると、プロ並みの繊細さが出るのかもなー。
ちなみに、
こーゆーのも簡単に作れる。
トウキョウ駅に行ったら、同じようなものが売ってた、
しかもかなりいい値段で！
もうちょっとナッツを多くして、バレンタインデー前に売り出そうかな(笑)
