シメサバは日本酒がすすむ
一緒にお酒を飲む人たちの一人が青森の出身で、あれば必ずシメサバを注文します。
酢でしめたお魚っておいしいですよね。
新鮮なサバやサンマが安く手に入ると、私も作ります。
酢〆の魚の押し寿司は特に最高！
ーー押し寿司にする前になくなっちゃいますけど、お酒の肴で(笑)
次は炙りシメサバにしてみます♪
シメサバって、そんなに難しくないですよ。
自分で作れば安いし、きれいに3枚におろせなくても誰も文句言わないし。
おろせなければ、市販の塩サバ買ってきて作れば良いです。
ああ、今日もお酒がすすむ(笑)
シメサバの作り方は、こちら
